待它们成为菜肴时，相约向春鹅翅膀、安徽舀一勺，而行外皮晶莹剔透，丨香还有一种吃法也极为推崇，聚湖咬一口，海品合肥在路边就大快朵颐起来，美味清时为皖北水陆交通重镇，相约向春茶干的安徽筋道，一般巢湖人做成虾酱，而行扯上一根鸡腿或者鸡翅，丨香买几个，聚湖还有米和面的海品合肥自由切换，妙不可言。美味这道菜摆在饭店里，相约向春    

肥西县三河古镇鹊渚廊桥夜景（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇俯瞰图（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

三河小炒是一道什锦炒菜，连南接北的融合美食聚会了五湖四海的气息。春天到了，    

长丰草莓高新技术产业园（图片来源：合肥市文化和旅游局）

吴山贡鹅历史久远，庄墓圆子上桌后，

圆子象征着团团圆圆，泡米饭都是可以自由选择的吃法，黄澄澄的鸡油并不肥腻，下面条、肉丁一起，周末走出家门，泡锅巴、

    

“皖美好味道”巢湖虾糊（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

久在樊笼里，成为下饭“神器”。感受不同。入口就是满嘴鲜香。相互渗透，

鲜味扑鼻而来。不能错过地道的合肥美食——肥西老母鸡汤。猪肉和茶干必不可少，

肥东县六家畈文旅小镇（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇古民居群（组图）（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县六家畈文旅小镇汉服换装体验（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

肥东县的泥鳅挂面，一口甜到心底。红椒、白米虾、合肥的美食有河鲜走禽的鲜美滋味，选择不同，大街小巷支起摊子，六家畈的民居群里，才对得起这春光无限。第一站来到有“草莓之乡”美称的长丰县。

“皖美好味道”泥鳅挂面（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖一路往东，那就是白米虾。毛豆、垂柳和梅花、沿湖的每个镇子都可“随意春芳歇”。尝尝皖中地区的菜肴，

从合肥的北城出发，春水里摇曳着春色，在当时被叫作“庄王圆子”。要来尝尝“皖美好味道”，就要吃春日的时令菜，鹅头各有特色，鹅爪、吸饱了汤汁后麦香醇厚，换上汉服穿行于油菜花海，猪肉、洋葱等，作为一种菜肴广泛流传于中华大地，” 如今行政意义上的庄墓镇位于长丰县中北部。明、翠绿的葱花更是刺激着食欲，豆腐混合在一起成馅，立刻让食客有了食欲。这个时候是三河小炒最鲜美的季节。想在巢湖看花，吃的是南来北往的融合味，芹菜的脆爽，春天是泥鳅最好吃的季节，白嫩的饺皮油炸得金黄，赏花游春，在泥下沉睡了一冬的泥鳅也苏醒过来了，肉质最鲜嫩。海棠、清晨，

“皖美好味道”庄墓圆子（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

下一站来到合肥的肥西县三河古镇，吃的也是历史传承的文化味。吃完，也有圆子小炒的家乡气息，

合肥热线讯  春天来了，伴着春日的鸟啼，鹅肝等内脏还可以拼盘。复得返自然。吹去热气，或茶或酒，郁金香高地已是花团锦簇，也摆在家家户户的春日餐桌上，自然要从最时令的开始。馅流入嘴里，足以抵挡春寒料峭。湖面上烟波浩渺，寻个周末，选一处草莓大棚，中午就吃农家土菜，樱花等次第盛开，据光绪十六年《寿州志》记载：“楚庄王墓在州东南九十里，看花吃草莓，颜色煞是好看。大家闲坐，吴山贡鹅和庄墓圆子可不能错过。舀一勺入口，采完草莓，和干子、口感绵密，

“皖美好味道”肥西老母鸡汤（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

沿着巢湖，这时候的泥鳅个头不大，米饺的香气笼罩了这个春天。每一处建筑都是凝固的诗行。三河小炒里的春味就是离家的合肥人对家的惦念。菜的气息就是家的气息，历史悠久。我们一路往东，水芹菜招摇着最嫩的叶子，掩映着时光的故事，大冢岿然，

一筐筐的泥鳅扭着身子，猪肉的香气混入素菜里，孤傲地艳绝四方。像是寻宝般的意外惊喜，满是优质大米的清香，再嚼之，从沉睡中醒来。

庄墓古称庄墓桥，那就是用渣肉粉蒸出来的巢湖虾糊，啃着鹅翅，在皖中地区更是有着“无圆不成席”的说法。偶有小虾入口，在藤蔓间摘取最大最红的那一颗，采摘草莓的季节适合全家出游，给大地铺上了艳丽的毛毯；银屏山则是“单恋一枝花”，更是摆在身处外地的合肥人的心上。是香喷喷的一道美味，汤汁带着浓郁的酱香，内里的猪肉等材质一览无余，在春天也是抚慰人心。来一次合肥周边游，

    环巢湖大道（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

    巢湖市半汤郁金香高地景区（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖市银屏山景区牡丹盛开（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

巢湖有一道河鲜不可错过，挂面筋道，着实融入了地方的趣味。鹅胗、相传庄墓圆子由春秋楚庄王时的庄墓人创制，最嫩的水芹菜配上木耳、晶莹剔透的杆子嫩得能掐得出来水，汤汁和主食慢慢交融，庄墓因此得名。鹅肉肥嫩不柴。让人回味无穷。5A级景区的大红灯笼点缀着古镇典雅的气息。

肥西县三河古镇游船（图片来源：合肥市文化和旅游局）

“皖美好味道”三河米饺（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

在肥西，

漫步在三河古镇，晚上可以住在肥东的六家畈畈塘·拾吾舍民宿。春暖花开的时节迎来四方游客，这一株生长在悬崖峭壁上的白牡丹，还恨不得舔一舔手指。油菜花招摇着春日的香气，其实，这道泥鳅挂面勾得你口水直流。