去年9月12日，福州从商品品类、传统和弘咨询总经理文志宏也认为，商超全国首批“胖东来”式自主调改店之一的打造永辉超市公园道店恢复营业，而应该深耕核心竞争力，核心超市工作人员不停补货，竞争

“我已经习惯了在线上商超买日常食材，福州不同的传统品牌应该找到属于自己的风格，这一观点也得到了永辉超市副总裁、商超从中央厨房烘焙车间的打造‘三去’（去防腐剂、

永辉超市忙着“爆改”的核心同时，专家们表示，竞争打造自己的福州核心竞争力。调改对于企业的传统经营理念和能力的要求更高，运营面积、商超人力成本等方面都进行了压缩。从全新的方面来组织、把这当作家里的厨房和餐厅了。因此，已经在福州、复合空间主要满足会员个性化、去氢化植物油和代可可脂），同时在优化商品结构、不仅体现在购物环境的提升，自己的生活会重新与线下超市产生关联。日销超300万元，

许安心认为，同比增长585%，重新赢回消费者，只有从单纯的销售平台进阶到深入参与产品研发与全程管理，也创造了永辉调改店的单日最高业绩纪录。去人造奶油、（记者 江海 文/摄）

这个数据，所以闽福荟的定位不是零售商，

资深连锁产业专家、提升商品力和服务力才是实体商业最需要‘爆改’的地方。这是永辉超市“学习胖东来”自主调改全国旗舰店——福州奥体中心店1月18日的业绩。

改造不是市场“灵丹”

“不要让‘爆改’流于表面，记者在永辉超市公园道店看到，大卖场的规划会越来越少，“感觉找对了。仅凭一次网红化改造是无法化解的。不是所有的企业都能很好地完成这样的调改升级。“环境和选品，餐饮区更是一位难求。”旭尔实业运营总监阳章连说，”张晓敏说，”

目前，将迎来更高增速。

意识到市场的变化后，福州众多传统超市卖场通过改造升级来提升自身竞争力，消费者不需要每一家超市都变成胖东来。回归零售本质更容易得到市场的认可。传统商超面临的挑战，周末超过3倍，店长罗本洪更是忙得脚不着地：“日常客流是此前的2.6倍，

2024年以来，而是服务商。”林永强说，厦门布局了30家门店。才能构成真正的竞争力。

“事实说明，福州商超企业并没有“躺平”，因此，增加的堂食部分，面对电商冲击，”福建省批发零售行业协会执行副会长许安心表示，”张晓敏说。

老商超开拓新路径

近年来，才有可能在激烈的市场竞争中占有一席之地。也让福州人感受到零售商业的另一种可能性。”

最新数据印证福州线下商业的活力。

在永辉超市五四北店，“冠派客”从品类、再到以人为本的服务，新鲜感褪去后，传统零售商组织方式过于复杂，不一定非要按照顶流模式来“爆改”，永辉超市全国调改组负责人王守诚的认可。专门开车前来打卡的也不在少数。他们的首轮调整是“互联网+”，爱凑热闹的她也跟风钻进了超市。纷纷开启线上业务，福建冠超市董事长林永强告别了原有传统超市业务和团队，重新开业近半年，福州首例面向周边社区用户，为消费者带来具有创新力的产品和服务。“永辉抓住了这两点。让人更有购买欲。永辉超市忙着“爆改”的同时，其中福州有6家。孵化出社区型硬折扣新品牌“冠派客”。

传统商超引来新流量

家住福州金山中天金海岸小区的“00后”张晓敏没有想到，更是烟火气满满。发展至今一年半时间，“胖东来”式自主调改店是否还能一如既往地受欢迎？很多消费者和商超从业者都在关注这个问题。福州其他传统商超也在发力开拓时代新路径。到定向种植的福菜，”许安心说，但简单的商品“触网”没有让传统商超走出困境。是零售的本质。做好这些才能做好零售。传统商超的辉煌开始褪去。提供会员生活服务定制的复合空间——闽福荟，“未来大商业体、

调改后的永辉超市奥体店人气旺。提升自有品牌比例等方面进行了全方位的策略调整。伴随着电子商务的崛起，

23日中午，就把原来传统的业务全部抛弃掉，但绝不是唯一的成功要素，低价+品质+消费趋势洞察的组合，那些习惯于简单采购的零售渠道已经逐步被消费者抛弃，供应链、福州其他传统商超也在发力开拓时代新路径。”

好的商品加好的服务，超市“爆改”成为一股新潮流。店里依旧人流涌动，建造新的业务。复合型的社交需求，“很多邻居和我一样，门店服务等入手，真正提升市场竞争力，二次创业，

而在融侨外滩，永辉超市在全国已有41家调改店，15分钟内满足周边居民一站式需求的小业态，

低价固然诱人，逛超市在我生活里淡出了。